≪ バナナパウンドケーキ ≫
材料（約１７×８×６ｃｍの型１本分）
熟したバナナ………………１～２本（１５０ｇ）
有塩バター………………５０ｇ
砂糖………………３０ｇ
卵………………２個
塩………………ひとつまみ
薄力粉………………１００ｇ
ベーキングパウダー………………小さじ１/２
栄養価（１切れ分）
・エネルギー････１３８ｋcal
・塩分･･････０.４ｇ
・炭水化物･････１６.５ｇ
＜作り方＞
①バターは室温に戻しておく。
卵は溶く。
型に合わせてクッキングペーパーを敷く。
オーブンを１８０℃に予熱しておく。
②ボウルにバターと砂糖を入れ、しっかりとよく混ぜる。
③②にバナナを加えて混ぜながらつぶす。
④卵と塩を混ぜ、薄力粉とベーキングパウダーを加えてさらに混ぜる。
⓹型に入れて１７０℃のオーブンで４５～５０分焼き、８等分に切って皿に盛る。
＜ワンポイント＞
シュガースポットがある完熟バナナを使うのがおすすめです。
あまり熟していないバナナを使う場合は、砂糖の量を１０～２０ｇ増やすとよいでしょう。