≪ カリカリれんこん ≫
材料（２人分）
れんこん………………２００ｇ
サラダ油………………適量
塩………………ひとつまみ
栄養価（１人分）
・エネルギー････１５５ｋcal
・塩分･･････１.６ｇ
・食物繊維･････２.０ｇ
＜作り方＞
①れんこんは皮をむいてスライスし、水気をふき取る。
②フライパンにサラダ油を１ｃｍくらいの深さになるように入れて、①を揚げ焼きにする。
③れんこんに火が通り、焦げ色がついたら油をきって塩をふり、器に盛る。
＜ワンポイント＞
れんこんは食物繊維が豊富です。
日々の生活で不足しやすい野菜をおやつにすると、
崩れがちな栄養バランスを整えやすくなります。