≪ 味噌団子 ≫
材料（14ｃｍ×7ｃｍのパウンドケーキ型1つ分／６切れ分））
白玉粉………………８０ｇ
絹ごし豆腐卵………………１００ｇ
【Ａ】
みりん………………大さじ２
味噌………………大さじ１
栄養価（１個分）
・エネルギー････２２７ｋcal
・塩分･･････１.１ｇ
・たんぱく質･････５.９ｇ
＜作り方＞
①ボウルに白玉粉と絹ごし豆腐を入れてよく混ぜ、１６等分して丸める。
②鍋に湯を沸かし、①をゆで、浮いてきたら水にとり、粗熱がとれたら４個ずつ串にさす。
③小鍋にＡを入れて混ぜ、火にかけてアルコールを飛ばし、皿に盛った②にかける。
＜ワンポイント＞
砂糖は使わず、甘味料としてみりんを使用しています。
味噌の塩味が控えめな甘さを引き立てます。
水ではなく豆腐を混ぜることで、栄養価もアップしますよ。