フライパン１つでできる！お手軽ワンパンレシピ
≪ ペンネアラビアータ ≫
材料（２人分）
ペンネ………………１６０ｇ
にんにく………………３かけ
とうがらし（乾燥）………………２本
オリーブオイル………………大さじ３６個
【Ａ】
トマト（カット/缶詰）１缶………………４００ｇ
水………………４００ｍｌ
塩………………小さじ１/２
パセリ（あれば）………………適量
栄養価（１人分）
・エネルギー････４９１ｋcal
・塩分･･････１.５ｇ
・食物繊維･････７.５ｇ
＜作り方＞
①にんにくはみじん切りにする。
とうがらしは半分に切って種を除く。
②フライパンに、オリーブオイルを入れ、①を入れて、中火にかけ、
香りが立つまで炒める。
③②にＡを入れ、ひと煮立ちしたらペンネを加え、火加減を少し弱め、
時々かき混ぜながら包装に記載されている時間で煮る。
皿に盛りつけ、パセリをのせる。
＜ワンポイント＞
煮汁が多く残っているときは、煮る時間を増やしてください。
なお、耐熱皿に入れてピザ用チーズをのせてトースターなどで焼き色を
つけると、簡単グラタンが完成します。