≪ きくらげとごぼうのサラダ ≫
材料（２人分）
ごぼう………………５０ｇ
きくらげ（乾燥）………………５ｇ
ツナ（缶詰）………………１缶（７０ｇ）
マヨネーズ………………１０ｇ
塩・こしょう………………各少々
栄養価（１人分）
・エネルギー････１５０ｋcal
・塩分･･････０.９ｇ
・食物繊維･･････２.９ｍｇ
＜作り方＞
①ごぼうはマッチ棒くらいの太さに切る。きくらげは水で戻し、細切りにする。
②鍋に水と①を入れてゆでる。
③ボウルに②、缶詰の余分な水分や油分を除いたツナを入れて混ぜ、マヨネーズ・
塩・こしょうで味を調えて器に盛る。
＜ワンポイント＞
食材を切るのが少々手間ですが、切ってしまえばあとは簡単！
食物繊維が豊富でしっかりと噛めるため、食べごたえもあります。多めに作っておくと、
毎日の食事で重宝しますよ。