≪ キャベツとちりめんじゃこの炒め物 ≫
材料（２人分）
キャベツ………………１/４個（２４０ｇ）
にんにく………………２かけ
唐辛子（輪切り）………………１本分
ちりめんじゃこ………………２０ｇ
オリーブオイル………………大さじ２
栄養価（１人分）
・エネルギー････１６７ｋcal
・塩分･･････０.７ｇ
・食物繊維･････２.７ｇ
＜作り方＞
①キャベツはざく切りにする。
にんにくはスライスする。
②フライパンに、オリーブオイル・にんにく・唐辛子を入れて中火にかけ、
香りが立ったらキャベツとちりめんじゃこを加えて炒める。
③キャベツに火が通ったら皿に盛る。
＜ワンポイント＞
ちりめんじゃこは、タンパク質とミネラルが補給できる食材です。
しらすを乾燥させているため、生や茹でただけのしらすよりも日持ちがします。
水分が少ない分、冷凍保存しても簡単に解凍できるので常備しておくと便利です。