広島県安芸郡府中町にあるさんたんだ歯科医院。安心・安全・快適・最善を心がけ、患者様のペースに合わせた診療を行っています。 広島県安芸郡府中町のさんたんだ歯科医院

今回の乾物「春雨」を使ったヘルシーレシピ

≪ 春雨サラダ ≫

 材料(2人分)
  春雨(乾燥)………………50g
  ハム………………4枚
  きゅうり………………1本
  卵………………1個
  カニカマ………………3本
  <A>酢………………大さじ2
濃口しょうゆ・砂糖・ごま油………………各大さじ1

 栄養価(1人分)
  ・エネルギー・・・・129kcal
  ・塩分・・・・・・1.0g
  ・炭水化物・・・・・15.5g

 <作り方> 

  ①春雨はパッケージの表示通りに茹でて水気を切り、長ければ適当な長さに切る。 
   ハム・きゅうりは細切りにする。
   卵は錦糸卵にする。
   カニカマはほぐす。

  ②ボウルにを入れて混ぜる。

  ③を入れて和え、器に盛る。

 <ワンポイント> 
  春雨は緑豆などのでんぷんを原料に作られる乾燥食品です。
  でんぷんが原料なので炭水化物が豊富です。サラダとはいえ、
  炭水化物の割合が大きいので食事全体のバラン
スを考えて食べ
  ましょう。